LES VINS
Le Clos Grande Réserve
Collioure Rouge
CÉPAGES
70% Syrah
10% Mourvèdre
10% Carignan
10% Grenache noir
PARCELLES
Sélection des meilleures parcelles
VINIFICATION
Macération préfermentaire à froid
Remontage ou pigeage 2 fois par jour
Macération entre 4 et 5 semaines en cuve inox
Remontage ou pigeage 2 fois par jour
Macération entre 4 et 5 semaines en cuve inox
ELEVAGE
1 an sur lies fines en foudre – Assemblage en fin d’élevage
CONTENANCE
Une bouteille – 75cl
QUANTITÉ